Je august, sused ti doniesol tri cukety veľkosti bejzbalovej pálky a ty už tretí deň rozmýšľaš, čo s nimi. Cuketa je pritom najvďačnejšia fit surovina leta: takmer žiadne kalórie, neutrálna chuť a znesie sladké aj slané. Tu je 7 receptov z našich jedálničkov, v ktorých hrá hlavnú úlohu, s makrami a časom pri každom.
Recepty z cukety s makrami
| Recept | kcal | Bielkoviny | Čas |
|---|---|---|---|
| Cuketové krémové cestovinky | 586 | 36 g B | 20 min |
| Frittata s mladou cuketou a syrom | 424 | 30 g B | 25 min |
| Cuketové lievance so skyrom, ovocím a slivkovým coulis | 456 | 28 g B | 25 min |
| Makovo-cuketové lievance s opečenými marhuľami | 696 | 40 g B | 25 min |
| Cuketovo-zemiakové placky s bylinkovým dipom | 354 | 29 g B | 25 min |
| Cuketová pizza | 427 | 37 g B | 30 min |
| Krémový cuketový prívarok s morčacími guľkami | 556 | 45 g B | 40 min |
Prečo cuketa funguje vo fit kuchyni
Sto gramov cukety má okolo 17 kcal. To znamená, že navýši objem jedla bez toho, aby navýšila kalórie: placky sú väčšie, cestoviny krémovejšie, lievance nadýchanejšie, a makrá ostávajú pod kontrolou. Preto sa v našich letných jedálničkoch objavuje tak často.
Praktický tip z kuchyne, bez ktorého cuketové placky nefungujú: nastrúhanú cuketu poriadne vyžmýkaj. Mokrá cuketa znamená mokré placky, ktoré sa lámu a rozliezajú.
Štvrtok, ktorý ti naplánuje budúci týždeň
Vo štvrtok ti pošleme ukážku jedálnička na budúci týždeň, jeden recept pod lupou a tip, ktoré potraviny sú práve v akcii.
Sladká cuketa? Ver tomu
Cuketové lievance so skyrom znejú ako žart, kým ich neochutnáš. Cuketa v sladkom vôbec necítiť, drží vlhkosť a dvíha porciu. Ak poznáš cuketový chlebík, princíp je rovnaký, len s lepšími makrami.
Kam s úrodou, ktorú nestihneš
Nastrúhaj, vyžmýkaj, zamraz v porciách. Zamrazená cuketa je pripravená do placiek aj do rýchlych večerí kedykoľvek do zimy.
Časté otázky
Je cuketa vhodná pri chudnutí?
Výborná: veľký objem, minimum kalórií. Jedlá s cuketou zasýtia opticky aj fyzicky. Ako vyzerá celý deň, pozri jedálniček na chudnutie.
Musí sa cuketa šúpať?
Mladá nie, šupka je mäkká a drží tvar. Šúpu sa len prerastené kusy s tvrdou šupkou a veľkými jadierkami.
Ako dlho vydrží cuketa?
Celá v chladničke 1 až 2 týždne. Nastrúhaná a zamrazená pokojne pol roka.
Dá sa cuketa jesť surová?
Áno, nastrúhaná do šalátov funguje. Väčšine ľudí ale chutí viac tepelne upravená, chuť je plnšia.
Nech ti z týždňa zostane čas aj chuť
Jedálniček, recepty aj nákupný zoznam dostaneš hotové. Tebe zostane už len variť.
Vyskúšať Evenyn na 3 dni zadarmo
